Nå skal ikke dette bli noen matblogg, men jeg må bare dele denne "oppskriften" med dere! "Oppskrift" fordi jeg bare slumpet i vei istad da jeg laget middag, men det ble så godt at jeg skal prøve å skrive det ned her. Jeg elsker indisk mat, men her i byen er det dessverre ingen indiske restauranter lenger..:( Så da må man trå til selv. Kyllingfileter, jeg laget til to personer.
Kesam mager, et beger.
Rapsolje, ca 3 ss.
Garam Masala, tja.. ca en god ts.
Kayennepepper, ca en liten ts.
Karve, en god ss.
Paprikakrydder, ca en ts.
Pepper, smakes til.
Maldonsalt, smakes til.
Matfløte, ca 1 dl, jeg hadde det oppi fordi det ble litt for sterkt, men det gjør jo også sausen god og kremet.
Lime, saften av en halv lime.
Alt, bortsett fra fløten, blandes og stekes sammen med strimla kyllingfilet. La gjerne kyllingen ligge litt i marinaden først. Jeg lot det putre under lokk i hvertfall 20 minutter, så kjøttet ble mørt og smaken satt seg godt inn. Hadde i fløten mot slutten av tiden. Smak til med krydderet, så du får ønsket smak og styrke. Jeg serverte med brokkoli og villris til. Ja, og så hadde jeg squash i skiver oppi sammen med kyllingen, det hadde jeg glemt. Det smakte helt nyyydelig, så dette blir ikke siste gang! Nam, nam:)
Visningene både lørdag og søndag gikk veldig bra, så nå håper vi bare på et bud eller to!;) Kryss fingrene dere!
