Ovnsbakt torsk

Denne må jeg bare dele med dere.

Nam, så godt!

Veldig enkelt å lage.

Potetmos med sellerirot og aioli:

Poteter og sellerirot i biter kokes møre med salt i vannet.

Moses med en klatt smør, aioli og fløte.

Jeg brukte ferdig aioli fra Bama.

Smakes til med salt og pepper.

Ovnsbakt torsk:

Salt og pepper på torskefilèene.

Legges i ildfast form eller langpanne med litt olje.

Stekes på 200 grader til kjøttet løsner lett fra stykkene.

Jeg satt på varmluft de siste minuttene.

Ca 15 minutter steketid.

Nytes med asparges, vårløk og bacondryss.

Må prøves!

God helg ♥

Påskesuppe

Gulrot- og ingefærsuppe til påske?

Denne suppa er knallgod, og enkel å lage.

Kan fint lages dagen i forveien, så smaker den enda bedre.

4-5 porsjoner:

1L vann
4-5 gulrøtter
2-3 poteter
1/2 sellerirot
1 purre eller 1 løk
2 fedd hvitløk
2 ss revet fersk ingefær

 Alt kuttes opp i biter og kokes i vannet med 2ss Maggi buljong.
Avkjøles når grønnsakene er møre.
Kjøres til en glatt masse i blender eller stavmikser, litt av gangen.
Tilbake i kjelen for oppkok.

Tilsmaking med salt, pepper, limesaft og et par gode ss Creme Fraiche.

Evnt litt mer vann for en tynnere suppe.

Serveres med kruspersilledryss og godt brød.

Mums!

Berries

Mmmh..

Sommerlige bær med vaniljekesam.

Ikke det værste å ha dilla på..

Mums!

 

Eplekake

Hjemmelaget eplekake med epler fra hagen. Høst ♥

~Prosjekt : Karse~

Våren er tid for såing av diverse frø til grønnsaker, urter og blomster.♥ Her om dagen var jeg i det barnslige hjørnet, og mimret om påskepynting fra barneskolen. Husker dere hvor spennende det var å så karsefrø og se hvordan det begynte å spire og gro?:) Her er mitt karse-prosjekt.

~~ ♥ ~~ ♥ ~~ ♥ ~~ ♥ ~~ ♥ ~~ ♥ ~~

Tusen takk, for alle koselige hilsner dere legger igjen hos meg!! Makes me happy!:)

G O D H E L G !!

Sopprisotto til middag!

Rett fra skogen! Kantareller er nam nam!

De herlige ingredienser.

Bon apetit! Risotto med kantareller, bacon, asparges, vårløk, villris og fløte:) Og en liten krrrrusspersille på toppen!